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龙徽葡萄酒博物馆_龙徽葡萄酒博物馆预约

tamoadmin 2024-08-16
1.中国葡萄酒旅游的山东产区2.请问中国有哪几个酒类博物馆?要详细资料!3.葡萄酒工程专业就业前景4.葡萄酒旅游的中国葡萄酒旅游市场现状与思考5.请教红酒五大庄

1.中国葡萄酒旅游的山东产区

2.请问中国有哪几个酒类博物馆?要详细资料!

3.葡萄酒工程专业就业前景

4.葡萄酒旅游的中国葡萄酒旅游市场现状与思考

5.请教红酒五大庄园的相关知识 和介绍!!网友们 帮帮忙 谢谢 给你50 呵呵

6.有谁知道北京周边有哪几个葡萄酒庄园?

7.北京旅行有什么经典线路?如题 谢谢了

龙徽葡萄酒博物馆_龙徽葡萄酒博物馆预约

1.《百年张裕》

2.《葡萄酒宗师》

3.《香港洋酒文化笔记1841-1851》

4.《茅台是怎样酿成的》

5.《葡萄酒的故事》

6.《精酿啤酒革命》

7.《葡萄酒史八千年》

8.《茶与酒,两生花:中国文化的浓烈与清浅》

9.《红楼品酒》——红楼梦中的酒文化与养生

10.《北京龙徽葡萄酒博物馆》

11.《五粮液酒文化研究》

12.《明朝酒文化》

13.《仙境?酒都?新乡镇》

14.《四川白酒产业发展报告》

15.《葡萄酒产业密码》

16.《葡萄酒经济学》

17.《中国白酒文化旅游开发研究》

18.《葡萄酒产业经济学》

19.《新常态下白酒行业发展路径选择》

20.《啤酒经济学》

21.《中国白酒产业发展报告》

22.《葡萄酒文学意向与应用》

23.《葡萄酒独白》

24.《酒疗》

25.《啤酒不凡》严选之味系列

26.《挚爱鸡尾酒》严选之味系列

27.《舌尖上的酒文化》

28.《酒行天下》

29.《酒文化学》

30.《只想一个人喝酒》

31.《饮酒与解酒的学问》

32.《CEO都喝葡萄酒》

33.《黄种人喝黄酒》

34.《葡萄酒科学》

35.《内科治疗用药酒》

36.《我看年份酒的未来》

37.《酒海南针》

38.《驯服螺旋帽》

39.《探访中国葡萄酒庄》

40.《喀巴和西藏的啤酒》

41.《我是少年酒坛子》

42.《酒经?酒谱》

43.《杜康卖酒:土特产传说》

44.《葡萄酒职场圣经》

45.《酒痴》

46.《诗酒年华》

47.《葡萄酒佐餐艺术》

48.《酒吧长谈》

49.《当我们谈起红酒,我们在说什么?》

50.《啤酒有什么好喝的?》

51.《24堂葡萄酒大师课》

52.《葡萄光年》

53.《欧洲醉行》

54.《葡萄酒战争》

55.《世界威士忌地图》

56.《拉鲁斯世界葡萄酒百科全书》

57.《葡萄酒的自然史》

58.《好玩的酒厂》

59.《从此开始喝精酿》

60.《古代酒诗名篇五百首》

61.《汉字中的酒具》

62.《白酒就该这样喝》

63.《世界葡萄酒》

64.《贺兰山东麓葡萄文化旅游长廊》

65.《葡萄酒风土风情》

66.《葡萄酒这点事儿》

67.《中国葡萄酒新贵》

68.《德国顶级酒庄赏鉴》

69.《意大利一级酒庄大全》

70.《波尔多五大酒庄》

71.《中国酒庄旅游地图》

72.《法国葡萄酒王国》

73.《智利名庄酒——十八罗汉的》

74.《美国葡萄酒地图》

75.《醉里挑灯谈酒》

76.《酒国》

77.《嗜好心理学:酒精、粗话的隐藏好处》

78.《品尝的科学》

79.《以梦为马?诗酒趁年华》

80.《六个瓶子的历史》

81.《醉酒的植物学家》

82.《小酒?小食?小品》

83.《花间一壶酒》

84.《人生真不如陶渊明那一杯酒》

85.《杯酒人生》

86.《李白的诗与情》

87.《唐诗与酒》

88.《酒香千年》

89.《酒趣》

90.《泡在酒里的老头儿》

91.《酒颠》

92.《大酒商》

93.《饮中八仙歌》

94.《餐桌上的香料百科》

95.《葡萄酒有什么好喝的?》

96.《酿酒?品酒?论酒》

.《美酒佳肴》

98.《干邑白兰地:燃烧500年的》

99.《酒水知识与调酒》

100.《葡萄酒配餐宝典》

文/辛小辛

中国葡萄酒旅游的山东产区

虽然中国的酒庄发展起步远远晚于法国等国家,但近十几年中国的酒庄如雨后春笋般发展起来。近年来,随着葡萄酒消费的兴起,中国酿酒葡萄的种植面积迅速扩大,一些优质产区也被不断发现,这是中国酒庄快速发展的基础。山合水易规划设计院认为随着数量的增多,酒庄及葡萄酒行业竞争不断激烈,这就要求各个酒庄差异化发展,打造出自己独特的魅力,这样致使近年来酒庄的发展逐渐呈现以下趋势:

1.集群式发展:

河北怀来县全力打造“中国葡萄硅谷”

该县以打造符合世界潮流的高端葡萄酒为目标,规划建设“一群两带”葡萄酒庄、酒堡群项目,在官厅湖两岸规划建设葡萄酒庄酒堡60个,重点发展高档次、高品质庄园酒、年份酒。目前,全县建成和在建葡萄酒生产企业27家。其中,长城、德尚、容辰等14个龙头企业已建成运营,龙徽、华利、盛唐、致远等13个酒庄酒堡正在建设,完成投资10亿多元,拥有长城、容辰、马丁等8大品牌、50多个品种的葡萄酒产品,葡萄原酒和葡萄酒年生产能力分别达到20万吨和10万吨。

昌黎产区新举措 重点打造 “碣阳酒乡”

结合“酒乡”内现有农业景观,本着整体性开发的原则,沿公路、山麓和转摘于中国葡萄酒信息网河岸分布酒庄群。以东沙河水系为主轴, 构成“一横、两纵” 的景观结构。碣阳酒乡”内可建设高档精品酒庄园十余座、国际风情红酒街一条、葡萄酒博物馆一座、农业观光示来源中国葡萄酒信息网范园一个、旅游生态度村一座,形成集酿造、旅游、观光、摘、品尝为一体的绿色生态酒庄群。

随着一个个葡萄酒酒庄群的规划和建立,昭示着中国葡萄酒酒庄整朝着集群化、区域化的形式发展。众多酒庄的集聚和全面的配套实施,使他们在葡萄酒行业形成了强劲、持续竞争优势。集群优势可以加强产业经济的发展和强化,更好的树立品牌优势和较高的知名度与识别度。

目前在国内酒庄的集群化发展已经成为了葡萄酒酒庄发展的必然趋势。

2.多样化发展

一统国际酒文化产业园

目前,15平方公里的一统国际酒文化产业园悄然落户广州,四川、贵州、安徽、江苏、湖北、法国、意大利、智利、美国、加拿大、澳大利亚等近百家酒类知名企业纷纷表示有意入驻广州一统国际酒文化产业园,新一轮的中外酒品牌秀正在上演。展现酒文化、酒功能的中西方餐饮、休闲、健身、、会展、等服务与信息产业等。广州一统国际酒文化产业园的酒种包括白酒、葡萄酒、洋酒、保健酒、果酒、黄酒等,还有酿酒设备、包装容器、广告与促销器材、礼品、饮料和佐酒食品等其它服务类产品。

最狂欢的梦——世界酒文化博览园

中国国际酒业联合会与昆明银座投资咨询有限公司联合会合作,通过对酒文化的深入研究发掘,提出了建设昆明世界酒文化博览园的想法。

项目拟建设世界酒博览馆、酒文化广场、美酒美食广场、商业购物广场、国际品酒俱乐部和国际休闲度村。通过世界酒博览馆向世人展示世界各国酒的酿造技术发展史,酒文化的发展史,不同年代、不同国家、不同风格的各种酒器,从世界各国收集到的各种不同年代、不同国家、不同风格的几万种酒,让人们真正领略到酒文化的历史渊源和厚重。

由此可见酒庄的多样化也是中国酒庄的发展的一大趋势,随着酒业竞争的不断加剧,单一种类或者某几种酒已经不能满足消费者和酒类爱好者的需求,酒庄酒类的多样化正好从这里为突破口,杀出重围,在酒庄行业和酒类市场上占领一片天地。

3.个性化发展

古井酒文化博览园

古井酒文化博览园座落在曹操与华佗故里、药材之乡的安徽省亳州市,属于安徽古井集团有限责任公司,被誉为“华夏第一白酒博物馆”。

古井酒文化博览园包括北区和南区两大部分,北区游览点有古井园、灌装自动化车间、酿酒生产车间,南区游览点有古井酒文化博物馆和古井宾馆。以博大精深、独具特色的古井酒文化为主线,全面展示了古井酒文化对中国酒文化的继承和发展,馆藏有丰富、珍贵的古代酒器、酒具。

古井酒文化博物馆是安徽省十大行业馆之首,也是亳州市首屈一指的博物馆,相继被评为“全国精神文明建设先进单位”、国家首批“全国工业旅游示范点”和“全市爱国主义教育基地”等。2006年,成为国家AAA级旅游景区。经成为亳州市、安徽省乃至全国旅游文化中的一个重要组成部分和独具文化特色的一个亮丽景点。

中国是个酒文化历史非常悠久而且十分丰厚的国家,光大的种类就有白酒、啤酒、黄酒、药酒、米酒、果酒等多个类型,每个大的种类又有很多具体的类型。所以中国的酒类不单单局限于葡萄酒一种,随着中国经济的高速发展和传统文化的传播,中国传统酒类的发展空间非常之大,而且每个类型的酒都具备成为酒庄酒的品质。这样就为酒庄个性化的发展提供了非常广阔的空间,中国酒庄的个性化发展也将拥有非常光明的未来。

请问中国有哪几个酒类博物馆?要详细资料!

烟台张裕酒文化博物馆是我国开展葡萄酒旅游最早的葡萄酒厂商,据张裕酒文化博物馆副馆长洪聿燕介绍,经过最近1、2年的快速发展,张裕酒文化博物馆05年以近20万的游客流量和1400万的旅游收入又让张裕尝尽了葡萄酒旅游领头羊的甜头,张裕集团今年落户北京的国际酒庄高水准多功能综合服务和已立项扩建的张裕卡斯特酒庄旅游项目,同时去年年底卡斯特分手,与凯丽联盟,建立高尔夫人群酒庄和打开中国前端冰酒,与见证了我国葡萄酒旅游率先发展的成效。中国各大葡萄酒开始以张裕为仿效。中粮旗下在烟台投资3亿建立的君顶酒庄,集旅游观光、休闲、商务、酒店为一定的现代生活式酒庄;龙徽以中国人自己的干白配海鲜,同时为了宣传葡萄酒文化让老百姓也感受体验葡萄酒文化建立了龙徽葡萄酒博物馆;烟台瑞事临酒庄去年秋季葡萄摘季节正式推出葡萄酒摘及酒庄旅游项目,经过一年的运作,黄海总经理明显感到开展葡萄酒旅游为酒庄带来的名气和效益,于今年成立了专业的旅游公司和瑞事临酒庄旅游网站,鼓足了干劲准备在葡萄酒旅游上大作文章。青岛华东百利酒庄已是多年的工业旅游示范点,去年建成的葡萄酒文化综合服务楼已投入使用。龙口南山庄园也依托南山旅游对外宣传酒庄之旅。将于明年秋天面世的中粮君顶酒庄,投资3亿元的葡萄酒庄涵盖了葡萄酒文化之旅、商务中心和高档葡萄酒生产等多项休闲旅游项目以及声势浩大的前期宣传已让世人翘首以待……

葡萄酒工程专业就业前景

中国十大酒文化博物馆

1、红星二锅头博物馆

开建时间:2009 年 4 月 落成时间:2010 年 5 月

地址:北京近郊怀柔区红星路 1 号 投资方:北京红星二锅头 投资:3400 万 面积:1800 平方米

主要布局:该馆分为红星文化展示区和红星二锅头工艺展示区两部分,内设白酒起源 和历史、京城酒文化、国家非物质文化遗产、饮酒与健康、实物鉴赏、现代白酒技术创新六 个板块。 文化展示区将集中展示自元代以来白酒酿造的文化和历史, 通关时复原北京老酒坊、 老酒馆传统场景, 让参观者体验浓厚京味的白酒文化; 工艺展示区将作为酿酒工艺研发和展 示中心,对白酒酿造工艺及发酵菌种进行研究、展示和展卖,展示红星二锅头发酵、储存、 调配、灌装生产的全过程,参观者还可以直接参与酿制二锅头。

2、贵州酒文化博物馆

落成时间:1989 年 7 月

投资方:遵义市文化局 地址:遵义市中华南路 178 号。邮编:563000。

1999 年撤地设市后上划现遵义市文化局。全额拨款事业单位。 面积:770 平方米

3、古井酒文化博物馆 开建时间:1994 年 9 月 落成时间:1996 年 12 月 投资方:古井集团 投资:1500 万

地址:位于安徽省亳州市 面积:2200 平方米 主要布局:该馆分为楼上、楼下两个展厅和中国酒文化、古井酒文化、古井发展史、名酒 荟萃、古井画廊等五个展区

4、老龙口酒博物馆

开建时间:2002 年 1 月 落成时间:2002 年 9 月

地址:沈阳市大东区珠林路 1 号

投资方:老龙口 面积:1200 平方米 主要布局:整体建筑以博物馆为主,两侧配以清代酒馆、清代酒作坊、 “酒文化展区”和 “酿酒老作坊展区”两大部分。 “酒文化展区”又包括“酒的源流”“酒规酒俗”“酒具酒 , , 器”“酒诗酒画”“老龙口发展史”“老产品陈列室”等六个部分;酿酒老作坊展区生动再 现了中国传统酿酒的工艺流程,展示了古法酿酒的各式器具,酿酒所需的各种原料;在厂内 挖掘出土的百年石磨群;二十世纪 50 年代至 80 年代老龙口部分老产品等。

5、西域酒文化博物馆 开建时间:

落成时间:2006 年 10 月

地址:伊犁新源县肖尔布拉克镇

投资方:肖尔不拉克酒厂 投资:1200 万 面积:1500 平方米

主要布局:分为“西域自古出美酒” “瀚海遗真话酒具” “酒令酒诗弈酒海” “塞外江南飘 酒香”等 17 个部分,展出 3000 余幅、酒类古董 60 余种 200 多件。

6、桂林三花酒文化博物馆

开建时间: 落成时间:2007 年 10 月

地址:桂林象山区民主路 52 号(近象山公园) 投资方:桂林三花股份 投资:600 万 主要布局: 在博物馆中, 近百幅老照片打上世纪桂林各年代的历史风貌呈现在了参观者眼 前, 而三花酒原始酿造的实景, 一目了然的告诉人们桂林作为中国白酒法院地址一的传统酿 酒工艺;酒具展示厅,则让人们通过实物了解中华酒文化的历史沿革;窑酒展示厅则展示了 桂林三花股份公司 55 年中 68 种窑藏珍品,让人领略漓水精华的甘冽与清醇。

7、富裕老窖白酒博物馆

开建时间: 落成时间:2009 年 1 月

地址:黑龙江 投资方:富裕老窖酒业 面积:1050 平方米

主要布局:室内博物馆划分了历史区、文化区、鸿源涌烧锅、酒道馆和综合区 九江双蒸博物馆 开建时间:2008 年 1 月 落成时间:2009 年 9 月 地址:广东省南海区九江镇沙口工业区广东九江酒厂有限公司内 投资方:九江酒厂 面积:4000 平方米 主要布局:馆内有古代的酒铺、戏台、米坊、酒坊以及码头等历史场景的逼真模拟。同时设有九江镇历史文化长廊,现代九江酒厂企业、九江双蒸酿造传统工艺等展示区。

8、齐鲁酒文化博物馆

开建时间:2008 年 1 月 落成时间:2010 年 4 月 地址:山东淄博 投资方:扳倒井 主要布局:第一层主要是扳倒井工业旅游整体介绍,二层介绍白酒发展历史、尤其是 国井扳倒井发展历史,三层展示白酒工艺流程。

9、华蓥山酒文化博物馆

开建时间: 落成时间:2010 年 11 月 地址:广安市华蓥山旅游区 投资:1200 万 面积:1000 平方米

主要布局:由上下两层组成,一楼展示了中国传统酿酒的酵池、酒肆、酒窖,再现了 中国酒的起源、酿造工艺及发展历史的原貌;二楼由中国名酒、地方名酒、洋酒、香型酒、 珍藏酒以及酒文化艺术墙、大中国酒幕墙等展厅组成。

10、张裕酒文化博物馆

开建时间:1992 年 1 月 落成时间:1992 年 9 月/2000 年改建 地址:烟台市 投资:450 万 面积:4000 平方米

主要布局:是由酒文化广场、百年地下大酒窖、综合大厅、历史厅、厅、现代厅、 字画厅、珍品厅、 休闲购物厅、会议接待厅、 信息网络中心、 营销中心和现代化办公去组成。

楼主看我码字的辛苦份上,纳一个吧

葡萄酒旅游的中国葡萄酒旅游市场现状与思考

该专业就业前景广阔。毕业生可从事白酒企业管理、葡萄酒生产、营销与贸易、文化推广、新产品与新技术开发、机械与工程的生产与设计等领域的工作。在国家机关、大专院校、科研院所、质量技术检验监督、知识产权保护、产品规划设计、贸易公司、文化交流。毕业后主要在学校和科研单位从事葡萄及葡萄酒新产品、果酒的研发、生产经营、商检、贸易、教学和科研工作;可以在校外继续攻读发酵工程硕士、葡萄与葡萄酒科学硕士、博士、食品科学与工程硕士、博士等相近专业的硕士、博士学位,也可以出国留学。葡萄工程专业就业前景:随着人类对食品安全和营养保健的重视,葡萄酒作为一种健康食品已经成为大众消费的时尚。葡萄酒的酿造过程具有独特的科技文化内涵,与品种、生态、栽培条件密切相关。因此,葡萄酒产业是一种新型的文化产业,它利用独特的葡萄品种,特色栽培,独特发酵。除了传统的葡萄栽培和葡萄酒生产,葡萄酒行业涉及的领域还延伸到艺术欣赏、管理和营销、文化推广、食品营养、医疗保健、质量控制、工程设计等多个方面。因此,葡萄酒行业是一个欣欣向荣的行业,

请教红酒五大庄园的相关知识 和介绍!!网友们 帮帮忙 谢谢 给你50 呵呵

前言世界葡萄酒生产能力相对于消费能力的高速发展,促使各国葡萄酒商会非常重视产区葡萄酒旅游宣传与开展、花大气力组团在世界各地巡回举办精致高雅的葡萄酒展会、品尝会、推广会,让葡萄酒爱好者、游客和媒体宣传人员在亲历与品味中记住酒庄品牌、了解产品特色、宣传美景美酒美食;国内的葡萄酒市场前景虽被普遍看好,但进口、国产大小酒商一头热而消费增量缓慢;买断经销、冒伪劣等恶性竞争已障显葡萄酒的市场前景与生存现状的矛盾……,葡萄酒旅游正是基于国际上成功的葡萄酒营销经验、寻求更广阔和更实际的宣传方式和销售渠道上提出的一种新的生活方式。

所谓葡萄酒旅游,是围绕葡萄酒文化的旅游,是指旅游者参观访问酿酒厂和产酒地区并由此得到极其广泛的感受和体验,这其中包括品酒、赏酒、美食以及游览参观酒厂周围风景等一日游或更长时间的活动,当然也包括了解葡萄酒产区的文化和生活方式的一系列活动。文化是旅游的灵魂,具体到葡萄酒旅游来说,是游客在体验葡萄酒产区风情、葡萄园风景、了解葡萄品种、参观酒庄/厂风貌、学习酿造工艺、品尝葡萄酒和休闲购物等活动中有关酒文化的知识的增长。

1. 我国葡萄酒旅游市场现状

目前,国内虽已有20多家葡萄酒庄/厂已有葡萄酒旅游开发规划,但真正按常规配备专职接待部门、专业导游、品酒室的不过十家,有配餐、住宿接待能力和互动项目的更是寥寥无几,且我国葡萄酒旅游还处于单打独斗的原始状态,游客只有与酒庄直接联系预约方能成行。加入当地旅行社游程常规宣传项目的只有山东张裕酒文化之旅、河北华夏庄园、云南的云南红酒庄、北京的龙徽葡萄酒博物馆等几家实力较强的葡萄酒企业。由于这种葡萄酒旅游的闭门自守、被动地抱着等客上门,导致了一直被看好的葡萄酒旅游雷声大雨点小,大部分获得工农业旅游示范点的酒企只赚个对外宣传口号的现状,葡萄酒旅游在期待中缓慢行进。

2. 我国葡萄酒旅游分布

葡萄酒旅游在国内虽近几年才开始有人提出,于2005年得到了长足发展,各葡萄酒产区酒庄/酒厂相继打出葡萄酒旅游牌,近两年更是新建、扩建声势浩大。

目前,我国葡萄酒旅游已具雏形的地区有山东产区、河北产区、北京、天津、云南、宁夏、山西等。已有张裕、中粮、天津王朝、北京龙徽、华东百利等20多家正规的葡萄酒公司有了葡萄酒旅游项目的开发和规划。

●山东产区:

烟台张裕是我国开展葡萄酒旅游最早的葡萄酒厂,有国家工业旅游示范点、国家4A级旅游景区的张裕酒文化博物馆和张裕·卡斯特酒庄。据张裕旅游公司总经理于波介绍,经过最近2、3年的快速发展,张裕酒文化博物馆05年以近20万的游客流量和1400万的旅游收入,相继开业的北京张裕爱斐堡国际酒庄、中国国际葡萄酒博物馆和在建的烟台国际葡萄酒城之窗,以及尝试开展的张裕酒文化一日游等多种形式的吸引游客的方式,见证了张裕集团率先发展葡萄酒旅游的成效;

于今年9月揭幕的中粮集团·南王山谷君顶酒庄,致力打造以葡萄酒生产为核心,涵盖优质酿酒葡萄苗木研发和种植、葡萄酒文化推广、世界顶级葡萄酒交流、葡萄酒主题休闲旅游、及专卖店经营等的产业集群,开启了东方葡萄酒的之旅;

青岛华东百利酒庄是国家工业旅游示范点,新建的葡萄酒文化综合服务楼已投入使用;烟台瑞事临酒庄05年秋季葡萄摘季节正式推出葡萄酒摘及酒庄旅游项目;龙口南山庄园依托南山旅游对外宣传酒庄之旅;在养马岛的伊斯顿酒庄规划以葡萄酒生产、休闲旅游为重点;以及海阳金鼎、蓬莱的登龙、瑞枫奥赛斯等酒庄将葡萄酒旅游列为重点开发项目。

●河北产区:

位于昌黎的中粮长城华夏庄园,国家首批工业旅游示范景点,国家3级旅游景区,有亚洲最大的地下酒窖和名人珍藏酒窖,华夏庄园旅游公司的成立为华夏庄园之旅插上了腾飞的翅膀,华夏庄园的品味之旅已成为京城周边酒庄旅游的亮点;朗格斯酒庄自建立以来就规划酒庄集酿酒、品酒、旅游、观光、休闲于一体;怀来的中法庄园、德尚庄园、沙城长城;昌黎的耿氏、云峰等私人酒堡也都敞开大门欢迎游客光临。

●北京:龙徽葡萄酒06年的葡萄酒博物馆开馆、北京张裕爱斐堡国际酒庄07年的开业、波龙堡的绿色招牌葡萄酒;

●天津:王朝葡萄酒投资1.6亿元的具有欧洲古典风格的“王朝酒堡”借奥运会的东风已奠基开建;汉沽区茶淀镇葡萄酒博物馆06年已开业;

●云南:云南红酒庄之旅的酒庄艺术团、酒庄餐厅、与国际盛名的青年旅舍联合营销等配套服务为米勒的云南红酒庄打开了葡萄酒旅游畅通之门;已投产的太阳魂欧式酒庄就建在风光秀丽的普者黑风景区;德钦高原澜沧江畔百年历史的茨中村自酿葡萄酒、古老教堂和以及奔子栏葡萄园为葡萄酒之旅抹上了中国独有的带着浓郁藏族味儿的地域特色葡萄园和民族特色风光;

●新疆:新天国际酒业龙据新疆号称拥有世界最大的葡萄园,已成为全国工农业旅游示范点,旅游规划有待有识之士进一步开发和利用;新疆乡都酒堡成为巴州绿色生态旅游项目之一;

●宁夏:宁夏玉泉葡萄庄园结合当地旅游,已开辟多条葡萄酒之旅线路供游客选择,加大投入解决游客在庄园景区的交通、住宿及餐饮问题;宁夏贺兰山东麓巴格斯酒庄开业既打出生态旅游牌;

●东北:通化葡萄酒的百年大酒窖、桓仁张裕冰酒酒庄的投产、特色长白山山葡萄酒……

●山西:怡园酒庄多年来一直坚持亲历体验葡萄酒文化的宣传方向,邀请国内外名人和葡萄酒爱好者到酒庄享受葡萄酒与美景、美食的亲和魅力,对游客实行预约参观已有几年历史;

●广西:都安密洛陀野生葡萄酒公司近期荣获自治区工农业旅游示范点称号;

……。

3. 葡萄酒旅游与旅游等相关行业横向联合的思考

1)葡萄酒与旅游的消费关系

葡萄酒旅游一种新的生活方式的体验,它包括供给方面是葡萄酒厂和旅游运行商,需求方面是消费者(游客)的行为。葡萄酒在我国尚属时尚和高档消费,葡萄酒文化被视为高雅文化,懂得葡萄酒品尝技巧成为社交场合的骄傲;葡萄酒庄/厂大都建在风景美丽的城镇边缘地带,集工业旅游的知识性与农业旅游趣味性于一身,葡萄园风光、葡萄酒风情一直是人类崇尚绿色和自然的向往。此时,有前瞩性的旅行社如能顺应这个潮流,及时开展葡萄酒庄/厂、葡萄园、葡萄酒展旅游,在推广的游程中加入葡萄酒旅游项目,通过参观和品尝,游客在游览中增进对葡萄品种、产区以及葡萄酒特点的认知程度,同时有利于提高葡萄酒产地的经济、社会和文化价值。

在旅游业中,处于核心地位的是旅行社。旅行社的业务主要有四大项,旅游产品的开发/销售、旅游服务的购、旅游接待。任何产品,如果旅行社无利可图或是利润薄,它都不可能去开展这个项目。只要拥有单位(葡萄酒厂商)主动让利于旅行社,配合旅行社游程的宣传,旅行社开发了新的服务项目,为游客的游程添加了精彩,就会吸引旅行社参与到葡萄酒旅游推广中,调动起旅行社的积极性,利用旅游业为游客提供吃住行服务的网络,为旅游配套设施尚不完善的葡萄酒厂,即扩大了客源问题又解决了外地游客吃住行等实际问题。

2)葡萄酒旅游的发展需要和行业协会的宏观调控指导

葡萄酒与旅游等相关产业的联合发展,靠谁来搭这个桥呢?旅游业作为涵盖面广、关联性强的综合性经济文化产业,决定了主导模式是旅游业发展的最佳选择。葡萄酒旅游这个新的旅游亮点在发展中遇到的瓶颈问题,就需要和协会发挥其在理论研究、组织协调、规划制定、政策引导、环境建设和市场监管等方面的主导作用,调动相关行业的积极性,将葡萄酒旅游提高到影响地区繁荣的社会效益高度来规划发展。

可喜的是山东省的职能部门07年初率先开启《山东葡萄酒文化旅游产品规划》的编制工作。“十一五”期间中,《山东葡萄酒文化旅游产品规划》将利用胶东葡萄酒产区这一独特的优势,学习世界葡萄酒庄旅游活动经验,完善酒庄自身建设,开展各种活动,体现生态、休闲、参与、体验、品尝等文化特色,建设全国著名的葡萄海岸休闲群。

由国际葡萄酒产区的葡萄酒旅游成功推广经验可知,产区葡萄酒旅游的兴起和繁荣必须由官方或行业组织的统一规划和协调管理,按景区规划需要规范产区葡萄园的生态建设和园林环境美化,抓龙头促全面,禁止重复建设和避免设施雷同,产区内各葡萄酒旅游景区创企业独具特色,让游客在产区游程中享受葡萄酒文化的博大精深,走联合葡萄酒生产企业产区借葡萄酒旅游共同发展之路。

3)葡萄酒旅游范围的拓展与利用是不容忽视的

每年在我国各地大中城市都轮番举办规模不一的葡萄酒专业展览会和品尝推广会,尤其在葡萄酒和旅游市场较发达的北京、上海、广州等经济发达地区,每年都会预订多场次葡萄酒展会。如果举办展会、酒会的组织者能在宣传上不再局限于酒圈子业内宣传,而是在旅游业加大宣传力度,重视与当地旅行社的游程安排上沟通,进行实质性的商讨,达成互利共盈协议。这即为展会招揽了目标参观客户,又有针对性的宣传了葡萄酒文化,这是所有参展的葡萄酒厂商所期待的,也是游客、旅行社、葡萄酒业和展会举办方实现共盈的利好举措。

另外,以产区的名义定期举办葡萄酒节、春天葡萄开花节、秋季葡萄摘节、葡萄酒文化摄影展、音乐会、**周、节日品酒会、自驾游、葡萄园越野赛等群众参与性和性较强的活动,以酒为媒因地制宜,利用葡萄酒节庆和葡萄酒文化相关活动的开展,让各产区葡萄酒旅游有特色各异的实质的内容和独特吸引力。

4)前期葡萄酒旅游需见缝插针

近三年多来,笔者在考察和探索国内葡萄酒借助旅游业协同发展的过程中,接触到的很多葡萄酒界和旅游界人士大都看好葡萄酒旅游项目前景,却又都在抱怨国内葡萄酒旅游气候的不成熟,大多数人只是在观望和等待商机的到来,而不愿投入人力物力合力开拓旅游市场,酒厂之间更缺乏产区共荣联合发展的高度,致使葡萄酒旅游市场在观望中难以大范围启动,坐失旅游市场红火发展的机遇。然而,机会是人创造的,等待的结果是被动跟随,跟随只能是人家吃肉自己喝汤。在我国各产区酒庄/酒厂葡萄酒旅游分散、服务机制和配套设施还不是很完善、成为旅行社主题旅游项目推广还达不到游客的吃、住、行、乐的规范化,以及葡萄酒象旅游产品那样单项销售还不可能的大环境下,若葡萄酒厂商能从长计议,扩大宣传范围,主动寻求与旅行社建立长期合作关系,做为游客游程的选项之一,将葡萄酒旅游穿插进旅行社覆盖的相应区域旅游行程进行推广,无疑对厂商的企业文化传播、长远品牌效应、产品销售和整体的葡萄酒文化推广提高是有益的。

结语葡萄酒旅游做为一个新项目的推出,有它跨行业展的空间和必要已是共识,但怎样做才能让这利国利民利行业发展的事业做大做强,却是需要国内葡萄酒业与旅游业以及所涉及到的交通、餐饮、公用设施、房地产等行业共同投入精力探索和开发的。要把葡萄酒旅游作为一个存在交叉、重复关系的综合体来研究,需要多学科,多层次综合研究,以指导葡萄酒旅游业的开发、规划、管理等实际工作。除了在研究方面提供必要的支持外,还需要在葡萄酒产地制定区域经济发展规划时,在与其他规划项目紧密结合的同时将葡萄酒旅游业规划作为单项列入。澳大利亚是世界上第一个公布其“葡萄酒旅游业发展战略”的国家(详见《澳大利亚葡萄酒旅游业发展对中国的启示》,作者:丁培毅),德国的葡萄酒之路、美国那帕谷葡萄酒之旅等新旧世界知名葡萄酒产地,在葡萄酒旅游的研究、开发、规划管理、联合发展等方面的成功经验值得我们参考借鉴。

让我国的葡萄酒旅游在媒体的大力宣传下使游客首先了解这个项目的美好,与已形成规模的旅游网络和客源优势的合作,在游客需求量增加的利益驱使下加快酒庄/酒厂葡萄酒旅游项目的开发进程,使得葡萄酒厂商与旅行社相互拉动共同发展,以达到葡萄酒文化的弘扬和普及,以消费者的感性认识推动葡萄酒消费的理性和日常性,进而科学规范和推动葡萄酒产业发展,达到不同产业间的有机循环。这正是笔者的梦想,也是葡萄酒旅游网自建立以来一直在做的工作。期待有更多关心葡萄酒和旅游发展的人士参与到这个队伍里来,集思广益,通过科学研讨、大力宣传和有效行动,让葡萄酒与旅游有机联合发展,让行业内的恶性竞争变为友好合作,让夸行业联合发展的理想成为现实。

有谁知道北京周边有哪几个葡萄酒庄园?

应该问的是法国的五大酒庄吧。。

拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild、奥比安酒庄Chateau Haut-Brion、拉图酒庄Chateau Latour、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild、玛歌酒庄Chateau Margaux

1 红酒头牌:拉菲酒庄Chateau Lafite Rothschild(波尔多)

拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及13年入选的茂同酒庄,并称波尔多"五大"名庄。拉斐酒庄被认为是"五大"中最典雅的。史料上对拉菲最早的纪录可以追溯至公元1234年,这一时代的法国,修道院遍布大小村庄城镇,位于波尔多波亚克村北部的维尔得耶(Vertheuil)修道院正是今天的拉菲堡所在。拉菲堡从14世纪起属于中世纪领主的财产。加斯科尼方言(Gascon,法国西南部比利牛斯地区旧时称加斯科尼省)中“la hite”意为“小山丘”,“拉菲”因而得名。此时很可能已经有人在这里的土地上栽种葡萄树。但真正形成规模气候,还要等到17世纪西格尔家族的到来。也正是在他们手中,拉菲发展成为出名的大葡萄种植园。

雅克·德·西格尔侯爵(Jaques de Ségur)是在拉菲建起葡萄园的第一人,时间约在1670年左右到1680年代初期。他的儿子亚历山大(Alexandre)于1695年继承了庄园,并通过联姻取得了邻近另一所著名酒庄拉图(Chateau de Latour)的掌管权。这正是拉菲与拉图这两大波尔多酒庄所共同书写的历史的最初篇章。拉菲-罗斯柴尔德酒庄是波尔多最著名,也是世界上最著名的酒庄和顶级酒。早在18世纪初,拉菲酒庄遍闻名欧洲。在1855年波尔多历史上首次正式认定的分级中,拉菲酒庄贵为一级首位,其地位至今没有改变,拉菲酒也历来位于最具收藏价值的葡萄酒之顶。 字串1

1785年,美国独立宣言起草人,第三界托马斯.杰斐逊访问波尔多购买记录中最著名的就是拉菲酒。1986年,一瓶有杰斐逊签名的拉菲酒在英国克里斯蒂拍卖公司拍卖,以15.6万美圆成交,为福布斯杂志的老板马康姆.福布斯收藏,保存在纽约福布斯大厦一层的福布斯收藏馆中,至今保持葡萄酒拍卖价格的最高记录。

Cabernet Sauvignon加本苏维翁,其比例占到71%,其他的葡萄品种包括25%的Merlot梅洛,3%的Cabernet Franc加本弗兰(品丽珠),以及不到1%的Petite Verdot。,不过须指出的是,那些不足10岁的年轻葡萄(有20公顷)不用于培养顶级酒,因此酿造顶级酒的葡萄年龄在40岁左右。而超过50岁的葡萄占地18公顷。一片被称做“石场”(La Grière)的地块上的葡萄已有118岁高龄,栽种于1886年。另外两片土地上葡萄则已经超过80岁。

葡萄园由拉菲的技术总监夏尔·舍瓦里耶(Charles Chevallier)管理。由于拉菲堡与迪阿米隆堡毗邻,从1962年起,两处酒庄由一支小组管理。皆使用传统酿造工艺,严格控制单位产量,人手摘。一年四季,葡萄园中的大量工作都是人工完成。

出产:每年出自殿堂级的酿酒圣地拉菲庄园的红酒,包括拉菲正牌 Ch. Laftie Rothschild和副牌Carruades de Lafite,总产量共45000箱。

2.最老的明星:奥比昂酒庄Chateau Haut-Brion(波尔多)

奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中,历史最悠久的顶级一等酒庄。奥比昂是1855年被列为一级特级的酒庄中,葡萄园占地最小、历史最悠久的酒庄。1855年分级制度所有的等级园均是Medoc区的,唯一的例外就是Gre区的奥比昂(Chateau Haut-Brion)。再加上法国葡萄普遍受到根瘤蚜虫病侵害的时候,Haut-Brion是Gre区唯一的幸免者,这与庄园对葡萄的精心照料是分不开的。因此Chateau Haut-Brion有着“格拉夫之王”的美誉。考古资料显示,奥比昂酒庄这一带早在罗马时代就已开始栽种葡萄,然而关于葡萄园最早的正式记载则出现在1423年以后,当时的酒均以村庄的名称命名。以奥比昂为例,当时的庄主邦达克就首先以其姓氏为自家的酒命名,后来由于佳酿的声名日益昭著,酒庄之名便取代了姓氏。自此之后,葡萄酒与酒庄同名的新概念就此诞生。当时著名的酒评杉缪·佩匹曾于1663年4月10日写道:“……这尊名为奥比昂的法国酒滋味美妙独特,我第一次品尝如此特殊的佳酿……。” 奥比昂酒庄是1855年波尔多酒庄分级制度中历史最悠久的顶级一等酒庄。自有始以来,每一位曾经担任管理酒庄之负责人无不用心思投入延续祖先前辈们传承下来得天独厚的土地 以丰富的经验来经营创新改革方能拥有今天的辉煌成就。

Haut-Brion也是历史上最早一款“出口”美国的红酒,身为法国大使的Thomas Jefferson在他的法国公使之行的最后捎了六箱Haut-Brion寄回他的老家佛吉尼亚,可见几百年前的政要就懂得如何在繁忙的工作之余享受生活。美国的名人当中传记作家Samuel Pepys,哲学家John Locke和这位“贪杯”的总统Tom都在文章中表现过对于这家酒庄的溢美之词。

四个世纪中这家盛产皇室用酒的酒庄多次易主,拥有者当中更不乏历史上功绩不凡的人物。其中包括海军上将,大主教,法国第一统帅共和吉耶纳地区执政官,三位波尔多市,以及才华横溢的Charles-Maurice de Talleyrand-Perigord (他买下酒庄的时候正值在外交部担任对外关系部长一职。这些形形的显赫拥有者们无形中又为Haut-Brion的优雅形象镶上了一道光辉的金边。而最后的一次易主让让他成为了一家美国人的产业,这位财大气粗的买家就是美国的银行家兼美国驻巴黎大使C.Douglas Dillon。肯尼迪当政时美国经济形式一片大好,这也在某种程度上促成了这笔旷世交易。

酒庄如今的拥有者是Clarence Dillon,也是现在法国的Duchess de Mouchy(Mouchy公爵夫人),美国人也许也会因为Clarence Dillon在法国的这片顶级的葡萄园而洋洋得意。事实上在Dillon先生还未购买酒庄之前,百分之八十的Haut-Diron红酒的出口目的地就是美国。所以这个精明的生意人显然完成了一桩非常赚钱的买卖。

1960年,在大胆的美国人的支持下,庄园的酿酒师开始用创新的不锈钢发酵桶技术酿酒,为打破了百年来波尔多名庄使用法国橡木桶酿制红酒的传统,独辟蹊径的创造了具有独特口感的新时代名庄红酒。10年陈酿在76年大名鼎鼎的Judgement of Paris巴黎品酒会上获得了第四名的成绩。

奥比昂酒庄位于Gre区下Pessac Leognon的Chateau Haut-Brion。酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩,与拉图尔一样大,有43公顷种植红葡萄,45%Cabernet Sauvignon,37%Merlot,18%Cabernet Franc,酿造正牌酒Chateau Haut-Brion和副牌酒Bahans de Haut-Brion。植株的平均年龄为35年,种植密度为每公顷6000株葡萄年产量约20000箱。另有2.7公顷种植白葡萄63%Semillon和37%Sauvignon Blanc两种。酿造波尔多最顶尖的白葡萄酒Chateau Haut-Brion Blanc。长相思是成熟最早的葡萄,每年都是第一个摘的品种。由于奥比昂葡萄园的气候特点,葡萄成熟得早,因此奥比昂摘长相思成为波尔多收获季节开始标志。葡萄收获后用全新的小橡木桶发酵,随后在小橡木桶中带酒泥培养,调配是在春季,培养时间为20-22个月。红颜容白酒无论价格还是质量都是世界顶尖的。她的目标是要挑战世界上最名贵的白酒,布根地的梦雪真Montrachet。奥比昂白葡萄酒的特点是赛美蓉与长相思混合酿成,赛美蓉的比例高。2001 Chateua Haut-Brion Blanc是较为佳年的。那年雨量小,阳光充沛,葡萄成熟度高,香气果味都发展得完美。酒色麦杆黄泛着金光,柠檬、柑桔和白花香气,蜂腊、烤榛仁、香草和;口感开阔,圆润丰厚,裹着优雅的酸,香气层层展开,回味绵长,是款有陈年潜力的白葡萄酒。 字串1

波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次,只有奥比昂酒庄是例外,唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。奥比昂酒庄的例外有很多,在波尔多最早以酒庄名号闻名欧洲。1855年分级时又写出了一次例外,当时所有红葡萄酒列级的酒庄都在梅多克(Médoc),奥比昂酒庄是唯一在梅多克之外的格拉夫(Gres),且荣列一级酒庄。奥比昂酒庄不仅红葡萄酒闻名世界,白葡萄酒更为出色,香气馥郁芬芳,在波尔多干白葡萄酒中香气最复杂;口感圆润,质感精致,绵长迷人,风格独特,具有超凡的陈年潜力。奥比昂白酒产量极少,一价难求,是波尔多干白葡萄酒之王。 奥比昂酒庄早期酿造的白葡萄酒产量非常小,1959年格拉夫白葡萄酒分级时,奥比昂白酒并未入列,而是在列入。奥比昂白葡萄酒年产量在500-800箱左右,量少而品质极为出色,是波尔多干白葡萄酒的极品.

奥比安堡的特色是酒年轻时极淡、极清香,且颜色不太深,其酒香是世界上最复杂的,同时有烟味、焦味、黑莓以及轻微的松露香。有的品酒家认为由舌尖就可以感觉出奥比安堡。所以它是一种属于“美女”的酒,气质通人,而且越陈越美!无怪乎在每次“盲目品酒会”上,奥比安堡总是被评为第一,因为它不会因通过严格的挑选,超过两年在昂贵的新橡木桶被“侍候”过,遂散发出那种慑人的吸引力,以及浓厚橡木香味而作“咄咄逼人状”,而是婉约地向品赏人眨眼,散出清新隽逸之气。当然行家们会给予最高的赞赏了!

3.雄性气质:拉图酒庄Chateau Latour(波尔多)

拉图"la tour在法文里是"城楼"的意思,酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于1378年建有城堡,俯瞰吉伦特河口,战略位置重要,历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔,现已不存在了,现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片,其实是17世纪兴建的信鸽楼。

1714年,一桶拉图酒的价格相当于普通波尔多葡萄酒价格的4-5倍,1767年增长到20倍。虽然拉图酒长期高质高价,但并未妨碍自身的不断革新。今天,除了原来的酒坊的石灰石建筑外表依然如故外,酒庄内部全部装修为现代风格与现代技术控制。发酵窖、橡木桶窖、瓶装厅所有墙体均用防霉菌的材料装修,温湿度全部是自动控制,酿酒依然保持传统方式,但酿酒过程全部自动控制。拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于1718年,当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻,"葡萄酒王子"亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄,集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到1962年。1963年,英资财团收购75%的股权,后追加到93%,直到1993年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺Pinault以8600万英镑收购,拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是,葡萄酒王子死后,他家族的人拥有股权却无心管理酒庄,只好委托酒庄经理打理,经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整,连续250多年资料充实。

拉图酒庄早在18世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏,当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵20倍左右。1787年,痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯-杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。拉图酒庄注重创新,是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一,仅在奥比安酒庄之后。

拉图酒庄位于波尔多西北50公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积65公顷,其中47公顷在领地的中心地带,称作Enclos, 拉图酒庄正牌酒Grand Vin皆来源于此。新橡木桶陈酿18个月。葡萄品种以赤霞珠为主,占75%左右,梅鹿占20%。丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。

拉图酒庄副牌酒为"拉图堡"Les Forts de Latour,由中心葡萄园中树龄12年以下的葡萄及外园葡萄酿造,用半新橡木桶。此外,还有酒"波亚克村"Pauillac, 性价比很好。

拉图酒庄早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为"大酒",音译为"拉都",似乎比"拉图"更有王者之气。

品酒:拉图酒庄以波尔多最强劲雄壮、浓郁醇厚,以具有非常强的陈年潜力的红酒著称。

酿造:拉图酒庄酿酒用自然重力法,葡萄摘后由叉车送到发酵窖楼上。经过葡萄整串和去梗颗粒双挑选,破碎后进入发酵罐。66个不锈钢控温发酵罐将不同品种、不同地块的葡萄区分发酵。发酵罐由计算机控制,从控制板上可以清楚的看到每个发酵罐的温度,根据需要进行调整。每年12月,新酒入橡木桶培养。拉图的头牌酒全部用新法国橡木桶培养。橡木桶培养的第一个月,酿酒技术总监,酒窖总管等会经常品试以及当年酒的结构决定如何将压榨酒调配到头牌酒。第二年夏季之前将橡木桶移到第二年的橡木桶窖继续培养。在酒入橡木桶一年时用蛋白澄清,最后澄清是在装瓶前45天,然后装瓶入储藏窖。

4.艺术家风范:木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild(波尔多)

木桐·罗斯乔德酒庄(Chateau Mouton Rothschild,简称木桐酒庄)在波尔多的波亚克(Pauillac),那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。木桐酒庄闻名世界,所以其中文名称也非常多。这里用木桐,有几重意义:一是木桐与法文发音近似,不容易造成费解。二是在中国文化里,梧桐是吉祥的象征。中国有句老话说,“没有梧桐树,召不来金凤凰” 。可见有了梧桐,金凤凰便来了。木桐的历史确实证明是召来了金凤凰。三是对葡萄酒爱好者来说,酒的名字吉祥,无论是自饮、送礼还是收藏在手中都是件愉悦的事。象木桐这种收藏级的顶级酒,会随收藏时间的延长而增值,也是召到金凤凰了。

令木桐出名的是艺术酒标。1924年,老庄主菲力普男爵聘请立体派艺术家让.卡路设计木桐酒标。到1945年二次大战胜利,木桐酿出世纪之酒。终于升级为一级酒庄,菲力普决定设计新酒标以示庆祝。从此,木桐每年聘请艺术家为酒标创作。自从著名画家乔治.勃拉克为木桐专门创作一幅酒标画,印刷在酒标上时与原作尺寸一样后,吸引了世界名画家们的兴趣,超现实派大师萨尔瓦多.达利、雕塑家亨利.摩尔等世界著名画家纷纷提笔为木桐创作,最著名的酒标是13年毕加索的“酒神狂欢图”,神气活现的展示了美酒为生活带来的欢乐。

木桐酒庄现在拥有82公顷葡萄园,其中77%种的是赤霞珠,10%为品丽珠,11%为美乐,2%为味而多。葡萄园管理现代化,聘请葡萄种植专家负责,种植密度每公顷8500株,平均树龄45年。收获时是人工摘,只摘完全成熟的葡萄,放在篮子中送到酒坊。使用橡木发酵桶发酵,木桐是当今一直使用木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天;然后转入新橡木桶熟化18至22个月,每年产量在30万瓶左右。木桐酒庄拥有世界最先进的试验室,现任酿酒师帕特里克·莱恩( Patrick Léon) 任前是波尔多农业商会监管下的酿酒实验室经理,对现代酿酒科技非常熟悉并重视。从这点上来说,木桐的酒可说是法国上千年的酿酒传统与现代科学结合而酿出来的。

木桐的红葡萄酒以赤霞珠葡萄(Cabernet Sauvignon)为主,根据年份不同,加入不同比例的品丽珠(Cabernet Franc),美乐(Merlot) 和味而多(Petit Verdot) 。木桐的酒具有典型的赤霞珠特征,成熟的黑加仑子果味,咖啡、烤木香气,单宁劲道,需在瓶中陈年7-15年方可以饮,是世界顶级收藏酒之一。

木桐酒庄的葡萄酒艺术博物馆非常闻名。这座法国文化部长安德鲁·梅瑞斯在1962年亲自主持开幕式的博物馆,专门收藏与葡萄酒相关的各类艺术品,由金银餐具收藏开始,逐步发展出包括绘画、瓷器、陶器、玻璃器皿、铜器、象牙雕刻、雕塑和编织艺术品收藏。是欣赏葡萄酒与艺术的上佳博物馆。

5.优雅风格:玛歌酒庄Chateau Margaux(波尔多)

玛歌和上面4个酒庄一起被公认为波尔多5大顶级酒庄,但玛歌酒庄因为酿的酒品质上乘,早在17世纪就曾被列为享誉的“一级”酒庄,比官定的1855年分级早了两个世纪。如同酒庄的建筑一样,玛歌酒庄的独特之处是优雅迷人与气势磅礴的完美结合。

玛歌酒庄历史悠久,已有数百年历史。早在1787年,对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。Lestonnac家族长期拥有玛歌酒庄,到18年,经营连锁店的Mentzelopoulos家族购买了酒庄,大量的人力和财力投入使玛歌酒庄的酒质更上层楼,达到巅峰。

玛歌酒庄是"五大"中比较恪守传统的酒庄,不仅保持手工操作,而且仍然使用橡木发酵罐。现在,象拉图、奥比安等顶级酒庄,早已使用不锈钢发酵罐了。玛歌酒庄的红酒,通常要在发酵罐中放3个星期,再在新橡木桶中放18-24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚,可历久藏,通常应该在20-30年后饮用为宜。

玛歌酒庄以红葡萄酒为主,有少量白葡萄酒。正牌酒为玛歌酒庄约十五万瓶(最近三年平均产量),玛歌庄的副牌红酒叫:Pillon Rouge du Chateau Margaux(玛歌红亭约二十万瓶),是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。红葡萄树82公顷平均树龄35年,玛歌酒庄红酒以芬芳复杂的香气,层次丰富和经久,不断变幻而迷人。以入口醇厚,细致而浓郁的质地,丝滑而又劲道的单宁为特点。当然每个年份的酒不同,是将优雅迷人与浓郁醇厚、细腻柔美与劲道结合得独特的酒。

玛歌庄还有12公顷的白葡萄,平均树龄25年,全是Sauvignon Blanc(白沙威浓)用于产波尔多最好的白葡萄酒之一的Pillon Blanc du Chateau Margaux(玛歌白亭约三万三千瓶)。玛歌庄的总产量大约每年2万箱酒。

玛歌红酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而不易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象优美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。

北京旅行有什么经典线路?如题 谢谢了

北京红叶葡萄酒有限公司成立于1998年,位于延庆县康庄镇,离八达岭长城仅7.5公里,公司占地400亩。公司所销售的红叶庄园、红叶、红色恋人、桑干河谷系列葡萄酒均由怀来红叶庄园葡萄酒公司生产。红叶庄园位于北京与河北交界的延怀盆地,也称怀涿盆地,如果用官厅湖把桑干河、洋河、妫河连结起来,延怀盆地也可统称为桑干河谷。这里是中外专家推崇的优质葡萄产区,可以和法国的罗纳河谷、美国的纳帕河谷相媲美。

这里光照强,有效积温足,葡萄能够充分成熟;这里是冷凉区,葡萄能够缓慢成熟;这里是半干旱地区,葡萄成熟的9-10 月基本不下雨;这里葡萄生长期五个月里,都有微风吹拂,病虫害少;这里海拔500—600米,日温差大,9 月份极端日温差达25℃,有利于葡萄糖份和酚类物质积累;这里土壤是沙壤土和砂砾土的混合,通透性好,微量元素丰富,葡萄根系发达,所产葡萄风味独特;总之,生产优质葡萄所要求的生态条件,这里都具备。

红叶庄园种植了西拉Syrah、美乐Merlot、赤霞珠Cabernet Sauvignon、马瑟兰Marselan、霞多丽Chardonnay等世界名种酿酒葡萄。

经过多年努力,红叶庄园摸索出适合当地气候、土壤条件的酿酒葡萄栽培模式,并生产出了优质酿酒葡萄。红叶庄园生产的葡萄颜色深、果香浓郁、糖度高,达平均糖度都能到220克/升以上,而且糖、酸、单宁达到最佳平衡,呈香物质丰富。红叶庄园引进了当今世界最先进的葡萄酒酿造设备;

红叶庄园拥有适合不同葡萄品种完美的酿造工艺;

红叶庄园拥有经验丰富的高级酿酒师;

红叶庄园拥有严格完善的质量管理体系。

用红叶庄园种植的葡萄酿造的葡萄酒色泽美丽、果香浓郁诱人、品种香突出、口感醇厚、协调,品质优异。

一瓶好的葡萄酒犹如一件精美的艺术品,是葡萄园艺师和酿酒师智慧与辛勤工作加上优越的自然生态环境的结晶,每一个环节不足都会使这一精美的艺术品产生瑕疵。所以,当您品尝到优质的葡萄酒时,是一件非常的事,红叶庄园为能与您一起品尝精美艺术品般的葡萄酒感到非常荣幸。

工业游是当今颇受欢迎的深度旅游项目之一,真实的生产环境、生动的讲解流程、互动的游览模式,让您感受到现代工业带来的便利与享受。 绿色饮食温泉游 健康畅饮之旅:北京燕京啤酒集团总公司、北京汇源饮料食品集团有限公司 前往北京燕京啤酒集团总公司参观,了解啤酒制造工艺,免费品尝新鲜啤酒。下午前往北京汇源饮料食品集团有限公司参观厂房,了解果汁制作过程,购买健康、营养的新鲜饮品! 北京燕京啤酒集团总公司 北京市顺义区双河路9号 010-8949 5683 作为国家旅游局指定的“全国工业旅游示范点”,燕京啤酒集团先后投资500万元,建成具有欧式风格的现代化参观走廊,把接待厅、展示厅、调度指挥中心,糖化、发酵、灌装车间和燕京酒吧有机地连在一起。游客可以在参观结束后,伴着优美轻柔的音乐,在燕京酒吧免费品尝刚刚“出炉”的新鲜啤酒。 置身燕京啤酒集团,开始“大麦变啤酒”的奇妙旅程! 北京汇源饮料食品集团有限公司 北京市顺义区北小营汇源路 010-6048 3388转8343 走进“汇源”生产厂区时,花园式的景观定能让您惊叹不已;封闭式、现代化的生产流水线、先进的果汁制作工艺,更能让您知晓美味健康饮品的生产全过程;现场品尝活动,让您第一时间体味新鲜爽口的汇源果汁! 想要感受“PET无菌冷罐装生产线”每小时罐装饮料3.6至4万瓶的速度,就请到此一游吧! 顺鑫精彩之旅:顺鑫牛栏山酒厂、顺鑫鹏程食品有限公司、顺鑫牵手公司 在顺鑫牛栏山酒厂参观白酒酿造历史博物馆、文化广场、微缩景观等文化设施,了解企业深厚的酒文化。在顺鑫鹏程食品有限公司了解“放心肉”的制作过程,并参观顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司。 北京顺鑫农业股份有限公司 北京市顺义区站前街2号 010-8148 3800 北京顺鑫农业股份有限公司位于具有“绿色国际港”之称的京郊顺义区,公司下属的“顺鑫牛栏山酒厂”、“顺鑫牵手果蔬饮品股份有限公司”、“顺鑫鹏程食品有限公司”均已开展了丰富多彩的工业游旅游项目,吸引着众多的旅游爱好者。 顺鑫牛栏山酒厂 北京市顺义区牛栏山镇 010-6941 8867 这里先后建成的白酒酿造历史博物馆、以宣传酒文化为主的文化广场、百年牛栏山酒厂微缩景观等文化设施,向游客展示企业深厚的酒文化。 顺鑫牵手公司 北京市顺义区牛栏山环岛北侧路西 010-6941 0079 / 6941 1508 “牵手”是国内第一家提出“果蔬汁”概念的饮料生产企业。在此,您可以参观年产15万吨饮品的现代化厂房,了解放心产品的制作过程,购买美味、营养的新鲜果蔬汁。 顺鑫鹏程分公司 北京市顺义区南法信镇北法信段42号 010-6947 4053 在这里您可以目睹现代化的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的熟肉制品生产加工线,了解“放心肉”的制作过程。 奇妙城堡之旅:蟒山享温泉、游拉斐特城堡 赴蟒山国家森林公园游览,观赏景区五奇:珍贵树种品种繁多、北方最大的石雕大佛、北京最长的登山台阶、北京最高的仿古明塔和彩绘长廊、国内最大的人工天池等天然景观。 随后可到拉斐特城堡休闲、游览。 拉斐特城堡 北京市昌平区北七家镇北京拉斐特城堡酒店 010-85 8866 北京拉斐特城堡再现后文艺复兴时期巴洛克式的建筑风格,主体结构建筑成凸形礼拜堂式古典形态,线条生动厚重,整座建筑庄严雄伟、意态高雅。东西两侧配楼再现了枫丹白露行宫风貌。主城堡前是布局独特法式的模纹花坛,栩栩如生的古希腊神话雕塑群置于其中。主楼除大型宴会厅外,地下室还设有酒文化博物馆、品酒屋、酒吧、酒窖。在富有法国波尔多地区乡间风情的品酒屋,您可边品尝美酒边享受法兰西的浪漫情调。 北京拉斐特城堡地下酒窖可存储上万瓶葡萄酒。存酒来自中国、法国、西班牙、意大利、澳大利亚、以及美国加洲等地。该酒窖是目前北京地区容量最大、设备最先进最理想的储酒库,可为客人提供充裕的储酒空间。 环保科技工业游 环保能源之旅:中电国华电力股份公司北京热电分公司 北京市朝阳区建国路75号 010-8595 6114 中电国华电力股份有限公司北京热电分公司是国内电力行业第一家“国家环境友好企业”。来到这里,了解供热及暖等环保节能技术、方式,掌握环保节能知识,定让您不虚此行。 水能源环保之旅:朝阳区高碑店污水处理厂 北京市朝阳区高碑店甲1号 010-5135 1555转8002 随着城市建设的高速发展和人们环保意识的不断提高,高碑店污水处理厂越来越受到社会各界的关注。国际官员、专家、友好团体、海外侨胞及国内社会团体、同行、学校纷纷来到高碑店污水处理厂进行参观、交流、培训,每年大约接待1万余人,已成为北京市重要的环保教育基地。同时,随着北京市旅游业的发展,高碑店污水处理厂也为此开辟了“环保旅游”的新途径。 艺术珐琅之旅:北京市珐琅厂 景泰蓝又称珐琅,因早先使用的釉色多是蓝色,因此称为“景泰蓝”。独具民族特色的北京景泰蓝,一直是北京传统手工艺品的代表之作。在北京市珐琅厂,您可亲眼目睹珐琅的现场制作,了解珐琅的生产工艺,领略北京传统工艺品的风! 北京市珐琅厂 北京市崇文区永定门外安乐林路10号 010-6721 1675 北京市珐琅厂是全国生产经营景泰蓝规模最大的专业企业,集研发、制作、商贸、旅游为一体,华美的景泰蓝工艺品,不仅是国家***喜爱的赠送佳礼,同时也是各国游客来京旅游时的首选纪念品。 在此,您可以参观展示景泰蓝艺术的“景泰蓝艺术陈列室”,欣赏到以“真、精、特、优”为特点的景泰蓝制品。在景泰蓝大师工作室,您还可以目睹工艺美术大师精彩绝伦的现场制作表演,了解景泰蓝的制作过程,购买货真价实的景泰蓝制品! 龙徽醇香之旅:北京龙徽酿酒有限公司 参观北京龙徽葡萄酒博物馆,欣赏古朴典雅的明清风格建筑。其地上部分是北京葡萄酒百年发展的历史沿革和葡萄酒文化培训教室,而地下部分则是龙徽的百年地下酒窖、酒池和储酒长廊。 北京龙徽酿酒有限公司 北京市海淀区玉泉路2号 010-8862 9243 龙徽葡萄酒博物馆坐落在龙徽公司拥有近百年历史的地下酒窖上,是北京市唯一一家讲述北京葡萄酒百年文化及历史发展的葡萄酒博物馆,记录了北京葡萄酒的百年发展史,是中国葡萄酒产业不断推陈出新精神的见证。这里不仅是企业推广葡萄酒文化、传播葡萄酒知识的场所,也为北京市民增加了一个休闲旅游的文化场所。 蒙牛美味之旅:蒙牛乳业(北京)有限责任公司 参观蒙牛集团冰淇淋、液态奶生产线,了解冰淇淋生产的全过程,品尝香甜的蒙牛乳制品,感受其独特的企业文化。 蒙牛乳业(北京)有限责任公司 北京市通州区食品工业园区一区1号 010-5167 7669 蒙牛集团为国内著名的奶产品生产企业,蒙牛奶品是唯一的“中国航天员专用乳制品”。位于通州区的蒙牛乳业(北京)有限责任公司,以其独特的企业文化、液态奶生产线吸引着无数游客。专业的接待人员将会把复杂的冰淇淋生产过程用通俗易懂的形式介绍给您,使您 在很短的时间内了解生产的全过程。 在这里您可以参观蒙牛集团冰淇淋生产线,品尝香甜的蒙牛乳制品,舒心愉快的进行一次“蒙牛王国”的新鲜体验! 现代制造体验游 首钢特色之旅 :首钢总公司 前往首钢总公司,参观规模宏大的厂区、厂房,一睹钢铁铸造工艺,近距离感受现代化的钢铁工业发展! 首钢总公司 北京市石景山区首钢厂东门内 010-8829 6558 / 8829 6559 首钢工业游是北京第一个工业旅游项目,它以“钢铁是怎样炼成的”、“花园式的钢城美如画”、“石景山历史人文遗迹”等为主要内容,形象地展示着建设奥运北京的新步伐。 静静矗立在花园式厂房中的首钢第一炼钢厂,像一座冶物馆,向人们诉说着往日的辉煌;现代化的主控室,操作着几百吨的天车倾倒铁水,景象恰似落日熔金,蔚为壮观;国际引进的集世界最新技术建成的高速生产线,快速生产着靓丽夺目的彩色制品。几分钟后,成品就已出炉......让您可近距离感受钢铁工业的辉煌发展,揭开“首钢集团”的神秘面纱! 梦圆现代之旅:北京现代汽车有限公司 参观北京现代汽车国内一流的自动化柔性生产线,观看新式车辆在自动化生产线上的生产全过程,一辆辆刚下线的靓丽新车,在停车场上排成了几条长龙......目睹北京现代的勃勃生机,感受到工厂现代化生产的气息! 北京现代汽车有限公司 北京市顺义区林河工业开发区顺通路18号 010-8949 0072 北京现代汽车厂内一流的自动化柔性生产线、高度的环保意识、整洁明亮的工作现场以及数量诸多的机器人,无不给每位参观者留下深刻的印象。为了让参观者能够更深入的了解汽车生产过程,北京现代还专门培训了一批讲解员,为前来参观的客人进行专业讲解。在生产线的许多工位,摆放有文字说明的展板,而生产流水线上那些生产警示标识和严密的检测机制,使每位参观者对北京现代汽车的品质保证充满了信心。