南充美食街美食推荐_南充美食
南充特色美食有米粉油干、川北凉粉、万家腊肉、河舒豆腐、凉面等。
1、米粉油干
油干可以直接泡在米粉里,也可以喝一口米粉,咬一口油干,嘎嘣脆!因为口味不同,有些吃货喜欢味重的,有些吃货喜欢汤底更浓郁的。
2、川北凉粉
自清末问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传多年。
3、万家腊肉
历史悠久,制作精细,是南充乃至川北名特小吃之一,还增加了牛肉粉、肥肠粉、鳝鱼粉、三鲜粉等品种。
4、河舒豆腐
南充非常特色的土产品之一,包含腊肉、腊猪排骨、腊猪舌、腊猪肝、腊尾、香肠、腊猪头、腊猪耳、腊猪脚等二十多个系列的品种,腊肉风味独特,营养丰富,长期保持香味,肉质不变。
5、凉面
历史悠久,相传清顺治年间就有了名气,一直以来受人们喜爱,制作工艺繁复,种类多样,色香味俱全。
南充的特色小吃有川北凉粉、大通凉粉、松花皮蛋、营山板鸭、河舒豆腐、张飞牛肉、营山凉面、白糖蒸馍、顺庆卤鸭子、南部肥肠、蓬安方锅盔、西充狮子糕、腊肉火锅、西充红心苕、辣子脆肠、顺庆羊肉粉。
1、营山凉面
南充特色小吃
营山凉面是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,营山凉面选用面条为主要原料,再配以各种调料,搅拌均匀,所制作出来的凉面麻、辣、咸、香四味兼备,清凉爽口,曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)”殊荣。
2、顺庆羊肉粉
南充特色小吃
顺庆羊肉粉是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺十分精细,选用优质的羊肉粉为主要原料,用传统的制作方法制作而成,所制作出来的羊肉粉米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻,汤色乳白而滚烫。
3、营山板鸭
南充特色小吃
营山板鸭是四川南充的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,在清朝时期非常出名,选用优质的鸭子为主要原料,用传统的制作方法制作而成,所制作出来的板鸭色泽金黄,清香味美,咸淡适口,是馈赠亲朋具有独特风味的名土特产品。
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